FAD – ALIMENTARISTI
Area
FAD
Il corso ONLINE FAD è sempre disponibile, da qualsiasi dispositivo (non prevede la presenza del docente e può essere effettuata in totale autonomia dal corsista su piattaforma e-learning)
(Accreditamento Regione Emilia-Romagna nr. 25 del 23/03/2020)
E' prevista quota d'iscrizione
Contenuti:
CORSO DI BASE:
1) CORSO FORMAZIONE PER ALIMENTARISTA
Destinatari: Operatori del settore alimentare che richiedono l'attestato per la prima volta.
- Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie);
- Pasticceri;
- Gelatai (produzione);
- Addetti alle gastronomie (produzione e vendita);
- Addetti alla produzione di pasta fresca;
- Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitori;
- Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi;
- Addetti alla produzione di ovo prodotti (escluso imballaggio);
- Responsabili di sagre e feste popolari.
- Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande);
- Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi;
- Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili esclusi ortofrutticoli;
- Addetti alla lavorazione di ortofrutticoli quarta gamma;
- Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socio-assistenziali
Durata: 3 ore
CORSO DI AGGIORNAMENTO:
2) CORSO DI AGGIORNAMENTO PER ALIMENTARISTA
Livello di rischio 2 - aggiornamento ogni 3 anni
Destinatari: Operatori del settore alimentare (che hanno già attestato del corso base e che sono tenuti ad effettuare aggiornamento triennale)
- Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie);
- Pasticceri;
- Gelatai (produzione);
- Addetti alle gastronomie (produzione e vendita);
- Addetti alla produzione di pasta fresca;
- Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitori;
- Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi;
- Addetti alla produzione di ovo prodotti (escluso imballaggio);
- Responsabili di sagre e feste popolari.
Durata: 4 ore
CORSO DI AGGIORNAMENTO:
3) CORSO DI AGGIORNAMENTO PER ALIMENTARISTA
Livello di rischio 1 - aggiornamento ogni 5 anni
Destinatari: Operatori del settore alimentare (che hanno già attestato del corso base e che sono tenuti ad effettuare aggiornamento quinquennale)
- Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande);
- Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi;
- Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili esclusi ortofrutticoli;
- Addetti alla lavorazione di ortofrutticoli quarta gamma;
- Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socio-assistenziali.
Durata: 4 ore
SEDE:
Corso online - Piattaforma FAD per la formazione a distanza
per le iscrizioni la sede amministrativa di riferimento è la seguente:
Viale IV Novembre 145 – 47522 Cesena (FC) - CESCOT CESENA
(aule e uffici sopra al parcheggio multipiano - ingresso lato Via IX Febbraio)
REQUISITI TECNICI
Per fruire del corso è necessario avere un pc che abbia le seguenti caratteristiche:
CPU Pentium II 400 MHz Ram 32 Mbytesvideo SVGA 800×600 Scheda audio 16 bit Amplificazione audio Web browser Mozilla Firefox o Google Chrome ultime versioni Plug-in Shockwave Player, Flash Player, Java.
MODALITA’ DI FRUIZIONE
Riceverai dal tutor del corso una e-mail con le credenziali per accedere al portale, entro 2 giorni lavorativi dall’iscrizione. Avrai 6 mesi di tempo per accedere e completare il corso.
