Qualità e Novità per la Ristorazione Veloce - CESCOT CESENA - Sito Ufficiale

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CESCOT CESENA organizza il CORSO co-finanziato da FONDO SOCIALE EUROPEO, REGIONE EMILIA-ROMAGNA
FORMAZIONE PER LE IMPRESE:
COMPETENZE PER L'INNOVAZIONE DEI PUBBLICI ESERCIZI
QUALITA' E NOVITA' PER LA RISTORAZIONE VELOCE

Operazione Rif. P.A. 2019-11689/RER Progetto 26 edizione n° 1 Approvata con D.G.R. n.1336 del 29/07/2019 co-finanziata dal Fondo Sociale Europeo
PO 2014-2020 Regione Emilia-Romagna. Finanziamento in Regime di aiuti alla formazione ai sensi del Regolamento (UE) n.651/2014
CUP E38D19000660007

Destinatari: Il progetto si rivolge a piccole imprese del settore dei pubblici esercizi, dell'artigianato alimentare, di catering e di organizzazione di eventi. Possono partecipare titolari, familiari, collaboratori, consulenti professionisti e lavoratori con responsabilità nell'area food&beverage.

Obiettivi: Il corso si pone l'obiettivo di fornire ai partecipanti le competenze necessarie per ottimizzare le proposte enogastronomiche sia dal punto di vista strategico che operativo.

Principali Contenuti

  • Le opportunità formative collegate al progetto, al sistema regionale, al FSE e agli altri Fondi Strutturali
  • La valorizzazione dei prodotti a km 0 e/o di stagione
  • Finger Food
  • Artigianalità, autenticità e cura dei dettagli come valori aggiunti
  • Come impostare e calibrare la proposta
  • I piatti della ristorazione veloce
  • L'impostazione del buffet

Sarà, inoltre, a disposizione dei partecipanti interessati, un pacchetto di ore di consulenza (10 ore per ogni azienda) di cui fruire individualmente o in piccoli gruppi aziendali, per favorire l’applicazione nelle nuove organizzazioni di efficaci tecniche organizzative, gestionali e commerciali.

Nel caso in cui il numero di domande sia tale da richiedere un’attività di selezione, il criterio adottato sarà l’ordine di arrivo delle domande di partecipazione.

La quota di co-finanziamento obbligatoria è coperta con il "mancato reddito", quindi con un costo solo figurativo.
Dimensione azienda ai sensi della DGR n. 631/2015: piccola.

Durata: 30 ore
Frequenza obbligatoria per almeno il 70% del monte ore complessivo
Attestato rilasciato: Attestato di frequenza
Posti disponibili: 12
Data di avvio: 23 settembre 2021
Iscrizioni entro il: 02/09/2021
Sede di svolgimento: Viale IV Novembre 145 47522 Cesena (FC)


CESCOT CESENA
Viale 4 Novembre 145
47522 CESENA (FC)
Tel. 0547 415155 - Fax. 0547 415256
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P.IVA: 02498910401
AZIENDA CON SISTEMA QUALITA' CERTIFICATO UNI EN ISO 9001:2015
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