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Informazioni corso : COMMERCIO E SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

REQUISITI DI ACCESSO:
- Maggiore età
- Adempimento dell’obbligo formativo
Gli stranieri (se extracomunitari in possesso del permesso di soggiorno) devono dimostrare una sufficiente conoscenza della lingua italiana orale e scritta,: tale conoscenza può essere verificata attraverso un test

Il percorso formativo rivolto a aspiranti imprenditori che intendono avviare un'attività nei settori del commercio e della somministrazione di alimenti e bevande: pubblici esercizi (bar, ristoranti, attività ambulanti, ecc..) fa riferimento alla Legge Regionale n. 14 del 26/7/2003, al D.lgs. 31 marzo 1998, n. 114, al D.lgs. 26 marzo 2010, n. 59, art. 71 (Requisiti di accesso e di esercizio delle attività commerciali)

CONTENUTI:

• Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti
• Manipolazione igienica e sicura degli alimenti
• Gestione sicura del luogo di lavoro
• Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio
• Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio SAB
• Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio

La durata del percorso formativo è di 100 ore

E’ prevista una prova di verifica finale per coloro che hanno frequentato almeno l’ 80% delle ore previste.
Al superamento della verifica finale verrà rilasciato un “Attestato di Frequenza valido per l’accesso all’attività di Commercio e Somministrazione di alimenti e bevande

Quota di iscrizione: ticket utente

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